*misión del puesto*:- garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.- *responsabilidades del puesto*:- *áreas de especialización*:- gestión de operaciones- gestión de personal- controles de calidad- *conocimientos técnicos*:- normas de salud- seguridad alimentaria- *escolaridad*:- pasante en gastronomía o turismo- *paquetes informáticos*:- *idiomas*:- *experiência*:- mínima comprobable de un año como supervisor o chef de cocina, preparación de alimentos variados- *principales funciones del puesto*:- *posición física del trabajo*:- *necesidades físicas del puesto*: