Misión del puesto
garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas. Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
responsabilidades del puesto
áreas de especialización
gestión de operaciones
gestión de personal
controles de calidad
conocimientos técnicos
normas de salud
seguridad alimentaria
escolaridad
* pasante en gastronomía o turismo
paquetes informáticos
idiomas
experiencia
mínima comprobable de un año como supervisor o chef de cocina, preparación de alimentos variados
principales funciones del puesto
posición física del trabajo
necesidades físicas del puesto