*importante restaurante solicita*
director de operaciones
liderar la operación integral del grupo, asegurando eficiencia, rentabilidad y crecimiento sostenido.
enfocado en innovación, excelencia operativa y experiência del cliente, este rol es clave para alcanzar metas corporativas y posicionar a la empresa como referente en el sector gastronómico.
*perfil requerido*
*escolaridad*:
- licenciatura en administración, ingeniería industrial, negocios o afín
- deseable maestría en alta dirección, finanzas o mba
*experiência*:
- +5 años en puestos similares en cadenas de restaurantes, grupos gastronómicos o a&b
*conocimientos clave*:
- gestión de unidades operativas (restaurantes, cedis, franquicias)
- estrategia, finanzas corporativas y operación multisucursal
- control de costos, estándares de servicio, normativas sanitarias
- expansión comercial, transformación digital e innovación
*habilidades destacadas*:
- liderazgo ejecutivo y toma de decisiones
- planeación estratégica y enfoque a resultados
- negociación, gestión de crisis y comunicación efectiva
- impulso a la excelencia operativa y cultura de alto desempeño
*indicadores clave (kpis)*
- rentabilidad operativa (total y por unidad)
- cumplimiento de metas de venta mensual
- resultados operativos, administrativos y financieros
- reputación de marca y posicionamiento
- roi de proyectos y aperturas
- satisfacción del cliente (experiência y servicio)
- impacto de la innovación tecnológica en costos
*responsabilidades principales*
- diseñar e implementar estrategias operativas y comerciales
- supervisar todas las áreas del grupo, alineadas a objetivos estratégicos
- asegurar eficiencia, control de costos y rentabilidad por unidad
- liderar el posicionamiento de la marca y estrategia de expansión
- coordinar al equipo gerencial y fortalecer la colaboración interna
- desarrollar y escalar el modelo de franquicia
- garantizar cumplimiento normativo y sostenibilidad operativa
- impulsar el talento, liderazgo y cultura organizacional
*ofrecemos*
- pago semanal
- vales de despensa
- ayuda mensual para gasolina
- aguinaldo superior a la ley
- bono de desempeño
- seguro de gastos médicos mayores