Se busca jefe de carnes con experiencia demostrable en el corte de carnes y manejo de personal. El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de las técnicas de corte y un enfoque meticuloso para garantizar la máxima eficiencia y calidad en la preparación de carnes. Se requiere una capacidad demostrada para gestionar equipos de trabajo, supervisar procesos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
el rol implica la supervisión directa de la selección, el corte y el empaquetado de carnes, así como la coordinación con proveedores y la gestión de inventarios. Se espera que el jefe de carnes desarrolle y mantenga procedimientos operativos estándar para asegurar la calidad y la consistencia en todos los cortes. Este puesto es de carácter presencial y requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos según necesidad.
requerimientos
* educación mínima: educación media superior – bachillerato general
* 1 año de experiencia
* conocimientos: eficiencia, alimentos, corte, seguridad alimentaria, toma de inventarios
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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