Responsabilidades
* gestionar y capacitar al personal de ventas (meseros).
* acompañar a los clientes desde la bienvenida hasta el cierre.
* ofrecer platillos a la carta y explicar las promociones vigentes.
* solucionar desviaciones operativas y conflictos de manera oportuna.
* dar seguimiento a comentarios, quejas y sugerencias.
* gestionar horarios de meseros y barra según las necesidades de la zona.
* supervisar la atención al cliente y cumplir con normas sanitarias e higiene.
* coordinación de la presentación de alimentos y bebidas.
* organizar y asegurar la limpieza de las áreas antes, durante y después del servicio.
* apoyar en la gestión de eventos y asignación de mesas vip.
* capacitar continuamente al personal y asegurarse de que cumplan políticas y procedimientos.
* impulsar el cumplimiento de objetivos de ventas y calidad del servicio.
* participar en reuniones diarias y presentar mejoras en el proceso de atención.
* aplicar protocolos de servicio de alcohol y prevención de intoxicación.
requisitos
* experiencia comprobable mínima de 3 años como capitán de meseros, jefe de piso o puesto similar.
* capacidad de liderar equipos de 10 a 20 meseros.
* conocimientos de preparación básica de bebidas, vinos y mixología.
* conocimiento de cortes de carne y maridaje básico (para alta cocina).
* excelentes habilidades de servicio al cliente: comunicación, atención y actitud positiva.
* liderazgo, disciplina, organización y manejo de conflictos.
* habilidades de trabajo por objetivos y bajo presión.
* experiencia en montaje, gestión de eventos con 300 personas o más (si aplica).
* manejo básico de office y de punto de venta (ej. Wansoft).
* preparatoria, carrera técnica terminada, o estudios universitarios (se prefiere).
* disponibilidad rotativa de turnos, incluyendo fines de semana y horarios flexibles.
* experiencia en la gestión de personal y manejo de horarios.
tipo de puesto
tiempo completo. Duración indefinida. Jornada rotativa con turnos de 8 a 10 horas. Horarios rotativos semanales, con disponibilidad de fines de semana.
compensación
* sueldo base mensual entre $10,000 y $20,000, libre según experiencia y nivel de responsabilidad.
* propinas y comisiones según evento (mensuales o semanales).
* bonos por objetivos de ventas y calidad de servicio (para algunas vacantes).
beneficios
* seguro imss, seguro de vida y fondo de reservas (fonacot).
* vales de despensa (hasta 30% del salario) y vales de consumo en restaurante.
* uniformes gratuitos y descuento en el restaurante.
* comedor gratuito, estacionamiento de la empresa y programa de referidos.
* vacaciones superiores a la ley, aguinaldo y prima vacacional premium.
* capacitación continua y acceso a universidad virtual.
* pago complementario por propinas (diarias, semanales).
* otras prestaciones: caja de ahorro, seguro médico mayor, tradición de pago de impuestos.
beneficio adicional eeo
grupo costeño se compromete a brindar oportunidades de empleo igualitarias y valora la diversidad en nuestro equipo.
lugar de trabajo
san pedro garza garcía, monterrey, nuevo león. (otras ubicaciones en la ciudad de méxico y ciudades circundantes).
#j-18808-ljbffr