Título del puesto: gerente de restaurante
fecha de inicio de labores: lunes 22 de septiembre
objetivo del puesto:
supervisar y coordinar la operación general del restaurante, asegurando una experiencia excelente para los clientes, un ambiente de trabajo saludable para el equipo y el cumplimiento de objetivos comerciales y operativos del negocio.
responsabilidades principales:
* supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina, caja, limpieza).
* coordinar y liderar al equipo de trabajo, fomentando una cultura de servicio y trabajo en equipo.
* realizar el control y seguimiento de inventarios, requisiciones y abastecimiento de insumos.
* supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, bebidas y atención al cliente.
* monitorear y analizar las ventas diarias, semanales y mensuales, generando reportes de desempeño.
* coordinar el rol de horarios y descansos del personal.
* implementar estrategias para aumentar ventas, optimizar costos y mejorar la experiencia del cliente.
* atender quejas o situaciones especiales con clientes, resolviendo con rapidez y criterio.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y regulaciones laborales.
* apoyar en procesos de selección, capacitación y evaluación del personal operativo.
* coordinar con proveedores, dar seguimiento a pedidos y pagos.
requisitos:
* liderazgo, responsabilidad y habilidades de comunicación efectiva.
* capacidad de organización y toma de decisiones bajo presión.
* conocimiento en manejo de inventarios, costos y control de mermas.
* manejo básico de herramientas digitales (excel, software de punto de venta, google drive).
* orientación a resultados y mejora continua.
horario:
tiempo completo, disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
horarios de operación del restaurante:
lunes a sábado de 1:30 a 10:30 pm
domigos de 1:30 a 6:30 pm
reporta a: dueño
supervisa a: personal de cocina, meseros, baristas, repartidores y personal de limpieza
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tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $3, $4,200.00 a la semana
beneficios:
* aumentos salariales
* descuentos y precios preferenciales
* horarios flexibles
lugar de trabajo: empleo presencial