Resumen del puesto
este puesto se encarga de asegurar estándares de higiene y calidad en alimentos. Debe realizar recorridos efectivos, abrir y cerrar la tienda de manera eficiente y gestionar horarios de personal operativo.
responsabilidades clave
* asegurar estándares de higiene y calidad en alimentos.
* realizar recorridos efectivos.
* abrir y cerrar la tienda de manera eficiente.
* gestionar horarios de personal operativo.
otras responsabilidades incluyen solicitar insumos necesarios, supervisar etiquetado correcto de productos, verificar productos no pasados fecha de descarte y revisar uniforme de empleados.
no menos importante es generar reportes y asegurar satisfacción de clientes mediante estándares en servicio, calidad y limpieza. Además, debe gestionar indicadores de satisfacción al cliente y atraer, desarrollar y retener talento de colaboradores.
experiencia y calificaciones requeridas
se requiere experiencia como gerente de restaurante o cafetería con un mínimo de 2 años. Se deben presentar cartas de recomendación laboral y personal.