Importante institución educativa busca un licenciado en gastronomía con visión administrativa y operativa para liderar la gestión de sus laboratorios culinarios y servicios de eventos institucionales.
tareas
responsabilidades principales
gestión de laboratorios: supervisar la operación diaria de las cocinas y talleres,
control de insumos
catering institucional: planear y coordinar la logística de coffee breaks, comidas directivas y eventos especiales de la institución.
higiene y seguridad: garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de manejo higiénico de alimentos
apoyo a la formación: supervisar que los usuarios de los laboratorios cumplan con los reglamentos internos, técnicas de seguridad y buenas prácticas profesionales.
requisitos
escolaridad: licenciatura en gastronomía (título y cédula indispensable).
experiencia: 3 a 5 años en puestos de coordinación, jefatura de cocina o administración de servicios de alimentos. Experiencia docente sera un plus
conocimientos técnicos:
* administración de almacenes
* técnicas culinarias avanzadas y logística de eventos.
* estándares de higiene y sanitización.
habilidades: liderazgo formativo, orden impecable, capacidad de resolución y excelente presentación.
beneficios
sueldo mensual competitivo
prestaciones de ley.
contratación directa y estabilidad profesional.
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