De puesto: capitán de servicio club de golf santa anita
objetivo del puesto: supervisar el equipo de servicio en los puntos de venta de alimentos y bebidas (restaurante principal, bar deportivo, terraza,),
asegurando un servicio impecable, eficiente y personalizado que eleve la experiencia gastronómica de los socios, manteniendo estándares de calidad, higiene y alineación con la imagen premium del club.
principales responsabilidades:
* gestión operativa diaria o supervisar el servicio en su sección asignada (mesas, estaciones de trabajo). o coordinar al equipo de meseros, asistentes y runners durante turnos. o garantizar el cumplimiento de tiempos de servicio, presentación de platos y estándares de etiqueta.
* eventos y catering o coordinar el servicio en eventos, torneos y actividades sociales. o ejecutar paquetes de catering en su sección.
* experiencia del socio y calidad de servicio o atender directamente a socios y gestionar sus preferencias. o implementar encuestas de satisfacción en su sección. o gestionar reclamos inmediatos y convertirlos en oportunidades de fidelización. o diseñar toques personalizados (recomendaciones, presentaciones especiales).
* gestión de talento y liderazgo o capacitar y motivar al equipo de servicio bajo su supervisión (5-15 personas por turno). o realizar retroalimentación diaria y planes de mejora. o fomentar un clima laboral positivo y cultura de servicio excelente.
requisitos indispensables:
* formación técnica o universitaria en hotelería, gastronomía, servicio al cliente o afín.
* mínimo 3-5 años de experiencia en posiciones de servicio, de los cuales al menos 2 años como capitán o supervisor en restaurantes premium, hoteles 4-5 estrellas o clubes deportivos.
* conocimiento en control de inventarios básicos y ventas sugerentes.
* experiencia en gestión de equipos pequeños (5-15 personas).
* familiaridad con tendencias en servicio gastronómico, coctelería y gastronomía saludable.
* manejo de software de punto de venta (softrestaurant o similar) y herramientas básicas de oficina.
competencias clave:
* liderazgo operativo y orientación al servicio personalizado.
* alta capacidad de resolución de problemas en tiempo real.
* orientación comercial y atención al detalle.
* creatividad en el servicio y habilidades interpersonales.
* comunicación asertiva y trabajo en equipo.
condiciones:
* jornada completa con disponibilidad flexible (fines de semana, feriados y turnos rotativos).
* salario competitivo + propinas + variable por desempeño.
buscamos a un profesional apasionado por el servicio y la gastronomía que haga de cada interacción una experiencia inolvidable para nuestros socios