Descripción de la empresa di pace es una reconocida empresa del sector gastronómico, comprometida con ofrecer experiencias culinarias excepcionales.
con un enfoque en la calidad y la innovación, trabajamos con los mejores ingredientes para crear platos únicos que deleitan a nuestros clientes.
nuestra visión es combinar tradición y modernidad en cada creación, manteniendo siempre un ambiente profesional y acogedor en nuestros espacios.
descripción del puesto como sous chef senior en di pace, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias en la cocina.
esto incluye la planificación y elaboración de menús, garantizar la calidad de los platos, gestionar al equipo de cocina y coordinar con los proveedores.
este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de manera presencial en nuestro restaurante ubicado en toluca de lerdo, méxico.
requisitos experiencia de minímo 5 años en cocina italiana.
experiencia previa en liderazgo de equipos de cocina y habilidades para gestionar el personal de manera eficaz.
dominio en técnicas culinarias avanzadas, presentación de platos y creación de menús innovadores.
conocimientos en seguridad alimentaria, control de inventarios y gestión de proveedores.
aptitudes adicionales como capacidad para trabajar bajo presión, atención a los detalles y pasión por la gastronomía serán un plus importante.