*objetivo del puesto*: supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio de sala y el manejo de caja, coordinando al equipo de piso en tareas operativas (80 %) y administrativas (20 %) para optimizar los tiempos de atención, la experiência del cliente y la eficiencia financiera de la unidad.
*sus responsabilidades clave consisten en*controlar el *cierre* de caja diario.
( cortes, arqueos, propinas).
*monitorear tiempos de servicio* de meseros y preparación de bebidas ( coctelería, vinos, destilados).
*gestionar sistema de comandas y reservas* (soft restaurant / hostme): ingreso, verificación y monitoreo.
leer la mesa y anticipar necesidades del comensal *coordinar con cocina la entrega puntual*de platillos según ordenes y tiempos de servicio.
*capacitar y supervisar al equipo*de piso en conocimiento de carta de cortes y bebidas.
*resolver incidencias en sala*(errores de comanda, quejas, emergencias).
*apoyar en la implementación de mejoras de proceso*(check lists, 5s en estación de meseros).
participar en *auditorías internas de servicio.
informar diariamente al gerente de unidad sobre desempeño de unidad*.
*requisitos*:
edad: indistinto.
sexo: indistito.
experiência: al menos 3 años en cargo similar.
nuestro proceso exige verificar referencias laborales y personales.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,* - $18,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
lugar de trabajo: empleo presencial