Importante empresa de helados premium, busca talento como el tuyo, para el puesto de:*jefe de producción y almacen*requisitos*:- *escolaridad*: ingeniería industrial, alimentos, químicos o afín al puesto.- manejo de office intermedio- experiência en empresa de alimentos, lacteos- experiência mínima de 5 años en procesos de producción, así como la creación de planes de producción- experiência mínima de 4 años en manejo / conocimiento de almacenes- experiência mínima de 4 años en manejo de sustancias químicas- experiência en gestión de personal operativo, almacenistas y montacargas- habilidades de liderazgo, comunicación, análisis y planeación de procesos.- deseable contar con cursos de sistema de calidad, cursos de tpm, buenas prácticas de manufactura, higiene e inocuidad*funciones*:- *producción*:análisis de datos* usando el manejo de office intermedio (tablas dinámicas, bases de datos, estadísticas, gráficas de tendencia, dashboard) o algún erp para la toma de decisiones basadas en datos)- *experiência de 5 años en gestión de la producción y su planeación* *como jefe de producción o de planta* en el ámbito de alimentos o especialmente en *lacteos* (procesos productivos y planificación para maximizar la eficiencia, creación de programas de producción y su cumplimiento acorde a tipos de producto, disponibilidad de equipo y personal operativo mediante sistemas de calidad, seguridad e inocuidad del producto. Optimización de recursos, layout de planta, estandarización de tiempos por estación y actividad, desarrollo de hojas de producción estándar y procedimientos de la operación, cálculos de rendimiento)- *conocimiento en optimización de procesos* (uso de herramientas como control estadístico de procesos, leank manufacturing, six sigma, tpm, kaizen, balanceo de líneas de producción, estandarización de arranques de línea)- *documentación y mapeo de procesos* (documentar y mapear procesos, creación y análisis de flujos de trabajo, identificación de áreas de mejora)- *conocimiento en implementación* y medición de indicadores de productividad y eficiencia (oee)- *manejo de procesos de producción por estación y en línea*:- *gestión de almacenes de alimentos frios*(garantizando que los productos se encuentren a las temperaturas adecuadas, mp, pt e inventarios)- *experiência en control de inventarios* físicos, cíclicos, semanales, mensuales, anuales, gestión de stock, mermas- *experiência en diseñar e implementar* procesos eficientes para la gestión de inventario y almacenamiento- *experiência en coordinar la recepción*, almacenamiento y distribución de productos, así como el seguimiento sobre las operaciones de recepción, almacenaje y entrega de mercancía.- recepción de proveedores- *experiência en gestión de personal* operativo y almacenistas asegurando un rendimiento optimo, así también para gestionar equipos multidisciplinarios.- *orientar y capacitar al personal* en cuanto a su función específica dentro del proceso.- experiência de 5 años en *normativas y protocolos de seguridad y calidad para mantener un ambiente de trabajo seguro* (competencias en normas de seguridad industrial y alimentaria, fscc* y haccp, bpm ´s, aseguramiento de la inocuidad en procesos productivos, tpm, distintivo h, nom -251, así como conocimiento preferentemente en sustancias químicas).- *manejo de sistemas de gestión de calidad y su implementación*(estándares como iso*, fssc *, haccp, auditorías internas, de clientes y certificaciones, global market)- *análisis de riesgo* (haccp y fmea)- resolución de problemas (usando herramientas como 8 d, ishikawa, pareto, 5 porque, foda, mapeo de procesos- conocimiento en normativa de etiquetado- conocimiento de preferencia en máquinas de helados- conocimiento en gestión de mantenimiento preventivo/ correctivo- experiência en gestión de proyectos (habilidad para planificar ejecutar y supervisar proyectos complejos)- habilidades de liderazgo, comunicación, análisis y solución de problemas, toma de decisiones bajo presión y gestionar situaciones de alto volumen de producción, planificación- resistencia al manejo de productos fríos*conocimientos*:- conocimientos en cálculos de rendimiento- conocimiento en inventarios físicos, cíclicos, semanales, mensuales y anuales y reducción de mermas- conocimiento en normativas de calidad (fscc* y haccp) y aseguramiento de la inocuidad en procesos productivos, global markets- conocimiento en normativa de etiquetado- preferentemente conocimiento en manejo de máquinas para lacteos ,chiler, camaras frias*ofrecemos*:- zona de trabajo: zona industrial de tlalnepantla de baz, cerca de metro el rosario.- horario: lunes a viernes de 08:00 a 18:00 horas (turno fijo)- sueldo competitivo- prestaciones de ley- contratación directa por la empresatipo de puesto: tiempo completosueldo: $20,* - $22,* al mesbeneficios:- opción a contrato indefinido-