Requisitos mínimos:
* experiencia comprobada de al menos 3 años en cocina residencial, clubes privados o servicios de alta gama.
* amplios conocimientos en gastronomía internacional, cocina saludable y de alta cocina.
* capacidad para planificar menús nutricionalmente equilibrados y adaptados a preferencias o necesidades específicas.
* habilidades en gestión de inventarios, compras y control de costos.
* certificación en manipulación de alimentos y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
* excelente presentación personal y habilidades de comunicación.
* capacidad de liderar y coordinar un equipo en la cocina.
requisitos deseables:
* formación en ciencias culinarias, gastronomía o similares.
* conocimiento en nutrición y dietética.
* experiencia en organización y supervisión de eventos privados y servicios premium.
* disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y bajo demanda.
responsabilidades principales:
* planificación y preparación de menús diarios, semanales y especiales.
* supervisión de la higiene y mantenimiento de la cocina.
* gestión de compras y control de inventario.
* supervisión y formación del personal de cocina, si lo hay.
* asegurar la presentación y calidad de los platos.
* asesorar en mejoras y en la creación de experiencias culinarias personalizadas.
perfil personal:
* responsable, discreto, con alto nivel de organización.
* creativo, innovador y respetuoso de las preferencias del cliente.
* capacidad de mantener la calma bajo presión y trabajar con precisión.
* disposición para ofrecer un servicio de excelencia y atención personalizada.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $20,000.00 al mes
escolaridad:
* licenciatura terminada (deseable)
experiencia:
* cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial