¡solicitamos chef ejecutivo o chef !
zona de trabajo: col. Copilco (ciudad universitaria) coyoacán, cdmx
requisitos:
•contar con la licenciatura concluida en gastronomía, artes culinarias o campo relacionado (titulo o certificado)
•mínimo de 2 a 3 años de experiencia comprobable como chef o chef ejecutivo en restaurantes o cafeterías
•conocimiento de normativas y seguridad alimentaria (haccp, distintivo h, etc.).
funciones:
•supervisar todas las operaciones culinarias, desde la planificación y preparación hasta la presentación de los alimentos
•gestionar el inventario de alimentos y suministros
•realizar pedido de insumos y control de costos
•supervisar el mantenimiento y la limpieza de la cocina
•administrar el personal de cocina
•crear menús variados y atractivos, con énfasis en cocina casera y saludable
horario:
•7:00 a.m a 8:00 p.m
¡sueldo de acuerdo a experiencia y aptitudes!