*vacante para la empresa humankapital en industrial del poniente kalos -santa catarina, nuevo león*:
es el responsable de la planificación, ejecución y supervisión de todas las actividades relacionadas con la producción de productos de confitería. Esto incluye la elaboración de masas, pasteles, postres, y otros productos de repostería. El gerente de producción de confitería debe garantizar la calidad, cantidad y eficiencia de la producción, así como la gestión de recursos humanos y materiales.
Funciones principales:
- * planificación y control de la producción*:
establecer objetivos de producción, planificar la asignación de recursos (materias primas, personal, maquinaria), y controlar el proceso de producción para asegurar que se cumplan los estándares de calidad, cantidad y tiempo.
- * supervisión y control de calidad*:
monitorear el proceso de producción para detectar cualquier problema o desviación de los estándares, tomar medidas correctivas y garantizar que los productos finales cumplan con los requisitos de calidad.
- * gestión de personal*:
dirigir, motivar y evaluar al personal involucrado en el proceso de producción, resolver problemas de personal, y garantizar que se cumplan las normas de higiene y seguridad.
- * gestión de recursos materiales*:
controlar el inventario de materias primas, gestionar la adquisición de insumos, y optimizar la utilización de maquinaria y equipos.
- * participación en la ejecución de nuevos proyectos*:
colaborar en la planificación y ejecución de nuevos productos, procesos o tecnologías.
- * cumplimiento de normas y estándares*:
asegurarse de que la producción cumpla con las normas de higiene, seguridad alimentaria, y otras regulaciones relevantes.
Perfil profesional:
- * liderazgo*:capacidad para dirigir y motivar a un equipo de trabajo.
- * conocimiento de la industria*:experiência en la producción de confitería, repostería y/o alimentos.
- * organización y planificación*:habilidad para planificar y organizar el proceso de producción.
- * resolución de problemas*:capacidad para identificar y resolver problemas de producción.
- * comunicación efectiva*:habilidad para comunicarse con el personal, proveedores y otros miembros de la organización.
- * conocimiento de las tecnologías utilizadas*:comprender los procesos y las tecnologías utilizadas en la producción de confitería.
- * orientación a la calidad*:enfoque en la producción de productos de alta calidad.
- * capacidad de análisis*:habilidad para analizar datos y tomar decisiones basadas en la información.
- * seguridad*: priorizar la seguridad en el entorno de trabajo.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
comercial / ventas
*industria*:
alimentos y bebidas
*habilidades*:
- liderazgo
- control
- resolutor