INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (R&D;)Cocina Mestiza es una empresa dedicada a la creación y promoción de productos alimenticios innovadores, explorando nuevos sabores y garantizando siempre la mayor calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.Descripción del puesto:Como cabeza Investigación y Desarrollo, serás responsable de liderar la estrategia de innovación y desarrollo de productos alimenticios, garantizando que los procesos y resultados estén alineados con los objetivos de la empresa. Reportarás directamente a la Dirección General y colaborarás estrechamente con los equipos de producción, calidad y comercialización para impulsar la competitividad de la empresa.Responsabilidades:- Diseñar y dirigir estrategias de innovación y desarrollo de productos alimenticios.- Supervisar y coordinar los proyectos de investigación y desarrollo en todas sus fases.- Identificar oportunidades de mercado y tendencias en la industria alimenticia para orientar el desarrollo de nuevos productos.- Garantizar que todos los productos cumplan con los estándares de calidad, normativas regulatorias y especificaciones del cliente.- Liderar el equipo de I+D, fomentando una cultura de creatividad, innovación y mejora continua.- Colaborar con el área comercial para lanzar productos innovadores y competitivos.- Gestionar el presupuesto del área de I+D, optimizando los recursos disponibles.- Representar a la empresa en ferias, eventos y actividades relacionadas con innovación alimenticia.Requerimientos:- Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Química de Alimentos o carreras afines (de preferencia con estudios de posgrado).- Amplios conocimientos en técnicas de formulación, conservación y regulación alimenticia.- Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y gestionar proyectos complejos.- Habilidad para analizar datos de mercado y transformar insights en oportunidades de negocio.- Excelente comunicación y habilidades de negociación.- Inglés avanzado.Ofrecemos:- Salario competitivo.- Prestaciones superiores a la ley.- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa innovadora.SUELDO 13,000 y 17,000 BRUTOS