En iberostar group estamos buscando a un/a categorymanager foods américa para unirse a nuestro equipo de compras, peroantes de saber más sobre la posición creemos que es importante quesepas un poco sobre iberostar group: - somos una empresa 100%familiar (concretamente, una familia de más de 30.000empleados/as).
- tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinascentrales están en palma de mallorca.
- nuestros valores (pasión,responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muyimportantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos acabo van acorde a ellos.
- somos pioneros en turismo responsable(revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si estote resulta interesante... puede que este sea tu sitio!
misión: sumisión principal es gestionar estratégicamente la categoría dealimentos dentro del portafolio de alimentos y bebidas (f&b),contribuyendo a la ejecución de la estrategia de abastecimientodefinida por el head of category managers f&b.
el objetivo esasegurar una cadena de suministro eficiente, rentable y conforme alas normativas, alineada con las necesidades operativas y losestándares de iberostar beachfront resorts ¿cuáles serán tusfunciones?
- implementar y adaptar la estrategia regional/global deabastecimiento de alimentos desarrollada por el head of categorymanagers f&b.
- contribuir a la planificación anual, análisisde mercado y evaluación de riesgos para la categoría de alimentos.- liderar negociaciones con proveedores nacionales einternacionales para asegurar condiciones comerciales competitivas.- proponer la consolidación de proveedores y la estandarización deproductos en los diferentes mercados.
- formalizar acuerdos marco ygestionar el desempeño de los proveedores.
- analizar estructurasde costos y tendencias del mercado para identificar oportunidadesde ahorro.
- apoyar al head of category managers f&b coninformación relevante para decisiones estratégicas sobreespecificaciones, abastecimiento y rotación de proveedores.
-alinear la selección de productos con los requerimientos deoperaciones, chefs y equipos de calidad.
- colaborar con logísticapara optimizar los flujos de suministro y niveles de inventario.
-garantizar la disponibilidad y precisión del catálogo de productosalimenticios.
- asegurar que todos los productos adquiridos cumplancon los estándares de seguridad alimentaria y las normativasaplicables (haccp, iso 22000, etc.).
- supervisar la documentacióntécnica y el cumplimiento de certificaciones en la cartera deproveedores.
- monitorear los kpis de la categoría (gasto,cobertura de contratos, ahorros, desempeño de proveedores).
-preparar informes periódicos para el head of category managersf&b y la dirección de compras.
¿qué buscamos en ti?
- títulouniversitario en administración de empresas, ingeniería industrial,logística, nutrición o campos relacionados.
- inglés profesional -3–5 años en abastecimiento estratégico o gestión de categorías,idealmente en servicios de alimentación, hostelería o retail.
-experiencia comprobada en negociaciones con proveedores a nivelregional o global.
- sólido conocimiento de categorías de alimentos(frescos, secos, congelados), logística de cadena de frío yregulaciones de seguridad alimentaria.
¿qué podemos ofrecerte?
- leofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento -experimentarás un ambiente estimulante, multicultural einternacional.
- paquete salarial atractivo.
- beneficios para laempresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
"donde tu talentoes nuestra estrella" #weareiberostar