Asegurar el óptimo funcionamiento y administración del restaurante, garantizando siempre el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene, calidad, producción, productividad de los alimentos y bebidas así como de los procesos de servicio, garantizando así el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad esperados al gestionar en todo momento una experiência culinaria y de servicio única al comensal.
*responsabilidades*:
formación: licenciatura en administración (deseable).
Experiência: amplio conocimiento en materia de comida mexicana.
- asegurar una gran experiência de los invitados.
- ser un modelo y responsabilizar a los miembros del equipo de los estándares operativos y de calidad.
- fomentar la comunicación abierta entre los miembros del equipo y la gerencia.
- influir en los comportamientos de los miembros del equipo defendiendo el cambio y las iniciativas del restaurante
- dirigir con el corazón y la mente
- asegurarse de que las operaciones diarias se desarrollen de acuerdo con el plan con los más altos estándares
- conoce los objetivos de ventas y tráfico del restaurante y trabaja para superarlos
- entrena y observa la calidad del servicio que se implementa en cada mesa
- mantener las instalaciones en buen estado
- mantiene la seguridad de los activos de nuestra empresa, incluidos los ordenadores, los puntos de venta, los sistemas de seguridad y los equipos
- comprende las responsabilidades clave de cada puesto en el restaurante
- formar y entrenar diariamente a los miembros del equipo
- reconoce el rendimiento que va más allá.
- contabilizar todos los ingresos y depósitos diarios
- completar nuestros deberes de administración y obtener el papeleo requerido a tiempo.
Beneficios:
oportunidad de hacer crecer su carrera con una gran empresa y colegas
salario inicial competitivo con posibilidad de crecimiento y desarrollo
beneficios de comidas diarias.
Tipo de puesto: tiempo completo
salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
experiência:
- gerencia: 2 años (deseable)