Del puestobuscamos un líder apasionado por la hospitalidad, con experiencia sólida en gestión de bares y conocimiento del mundo del vino, capaz de mantener la experiencia de nuestros huéspedes y clientes a través de un servicio de excelencia, hospitalidad y crecimiento del programa de bebidas.responsabilidades principales
• supervisar la operación de bares en los tres outlets (bahía hotel, bar esquina, sur beach house).
• seleccionar, gestionar y entrenar al equipo de bar para garantizar un servicio excepcional.
• gestión de cava y rotación adecuada de inventario.
• controlar costos, márgenes de contribución y rentabilidad de la operación de bares.
• gestión de nómina de los bares.
• asegurar cumplimiento de estándares de hospitalidad, secuencias de servicio y etiqueta profesional.
• presentar iniciativas innovadoras de coctelería y bebidas que potencien la marca.requisitos
• experiencia comprobable en gestión de bares y/o como sommelier en hospitalidad.
• conocimientos certificados en vinos, destilados y mixología.
• habilidades de liderazgo, entrenamiento de equipos y desarrollo de talento.
• dominio de estándares de servicio internacional y hospitalidad.
• capacidad de comunicación en español e inglés.
• gestión efectiva de inventarios, costos y análisis financiero de bebidas.competencias clave
• liderazgo inspirador y enfoque en servicio al cliente.
• pasión por el vino, mixología y hospitalidad.
• pensamiento estratégico y orientación a resultados.
• habilidades de comunicación, storytelling y ventas sugestivas.
• creatividad para generar experiencias memorables.