*responsabilidades*:
- supervisar al equipo completo: cocina, barra, meseros, limpieza y apoyo operativo.
- garantizar que se cumplan los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio.
- coordinar horarios, descansos y asistencia del personal.
- reclutamiento de personal
- realizar pedidos semanales y controlar inventarios de insumos y productos.
- verificar el cumplimiento de apertura y cierre según checklist diario.
- resolver situaciones operativas o quejas de clientes en tiempo real.
- revisar y reportar cortes de caja, ingresos y egresos diarios.
- asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, limpieza y seguridad.
- monitorear el uso correcto de recursos (luz, agua, gas, insumos, etc.).
- apoyar en la capacitación continua del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- reportar semanalmente a dirección general el desempeño de la sucursal.
*requisitos*:
- experiência previa como gerente o subgerente en restaurantes o negocios de alimentos (mínimo 1 año).
- liderazgo, iniciativa y capacidad para tomar decisiones.
- excelente actitud de servicio y habilidad para resolver conflictos.
- conocimiento básico de inventarios, compras, costos y control de caja.
- buena comunicación y trabajo en equipo.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 - $34,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 06/10/2025