Descripción del cargo
el objetivo de este puesto es liderar y gestionar restaurantes especializados en pollo rostizado. El responsable de esta posición debe tener experiencia en la industria gastronómica y habilidades técnicas para garantizar la calidad y servicio al cliente.
responsabilidades principales
* garantizar la calidad y servicio en los restaurantes
* controlar los costos de producción y optimizar recursos
* desarrollar estrategias de marketing local para aumentar la base de clientes
* presentar informes financieros y operativos a la alta dirección
requisitos básicos
* carrera en administración de empresas, gastronomía o turismo
* 5-8 años de experiencia en operación y gestión de restaurantes
* antecedentes en negocios de rosticerías o cadenas de comida rápida
* liderazgo y motivación de equipos
habilidades específicas
* administración de operaciones (ventas, costos, compras, mantenimiento)
* conocimiento en logística de producción de pollo rostizado
* habilidades en control de mermas y estandarización de recetas
beneficios laborales
la remuneración bruta mensual asciende a $35,000.00 con posibilidades de incentivos adicionales por ventas y objetivos alcanzados