Nosotros somos ohlalá, una cadena de restaurantes y panadería francesa que cuenta con 13 sucursales distribuidas principalmente en zapopan y guadalajara.también contamos con una planta de producción, donde se elabora todo el pan y postres que se distribuyen a nuestras sucursales y clientes externos.*¡te estamos buscando!*ofrecemos*:sueldo brutos $14,200 mensuales + $1,200 bono nocturno mensual$120 semanal bono de asistencia$120 semanal apoyo para transporteprestaciones de ley4% vales de despensa3% fondo de ahorroseguro de vidazona de trabajo: parque 7, colonia miramar*horarios disponibles*: fijo nocturno (10:30pm a 5:30am, descanso domingo fijo, se trabaja un sábado sí y uno no) y rotativo (10:30pm a 5am / 1pm a 9pm, descanso fijo lunes y martes)*actividad principal*: revisión de producto terminado*actividades*:1. Verificación del cumplimiento de puntos de calidad en transportes de entrega de pt y recepción de mp y me.2. Verificación del cumplimiento de especificaciones y criterios de aceptación de materia primas y material de empaque en la recepción.3. Registrar información necesaria para asegurar la trazabilidad de los productos (mp, me y pt).4. Verificación y registro de cumplimiento de bpm.5. Revisión de producto en proceso en puntos de control definidos y validación de parámetros de calidad (peso, temperatura, características organolépticas y otros parámetros definidos de calidad).6. Verificación de cumplimiento de programa de limpieza y liberación de áreas.7. Monitoreo y verificación de registro de temperaturas de equipos de refrigeración y congelación.8. Verificación de calidad de agua (cloro libre residual y ph).9. Liberación de pt.10. Verificación del cumplimiento de peps materia prima, producto en proceso y producto terminado en cámaras de refrigeración y congelación y almacenes de secos.11. Identificar y reportar oportunidades de mejora.12. Asesorar a los operadores para la mejora en sus actividades asegurando la inocuidad y calidad de los productos13. Verificación, registro y reporte de mermas en conjunto con producción.*requisitos*:experiência previa en el puesto o prácticas profesionaleslicenciatura en alimentosconocimiento de nom 251