El ayudante de panadero biscochero apoya en la elaboración de pan dulce y productos de biscochería, cumpliendo con las recetas, procesos y estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por fresko la comer, contribuyendo a ofrecer productos frescos y de alta calidad al cliente.
🛠️ funciones principales
* apoyo en la preparación de masas, mezclas y batidos
* elaboración de pan dulce, bizcochos, pasteles y productos de biscochería
* manejo básico de hornos, batidoras y utensilios de panadería
* decoración básica de productos (glaseado, espolvoreado, relleno)
* acomodo, exhibición y rotación del producto terminado
* revisión de calidad y frescura
* limpieza y sanitización del área, equipo y utensilios
* cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria