*vacante: capitán de restaurante - cocina argentina* *ubicación*: polanco, ciudad de méxico *tipo de restaurante*: cocina argentina de especialidad, servicio a la carta *descripción del puesto*: *responsabilidades*: - supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones - asegurar la correcta ejecución del servicio - asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia - atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos - coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación - apoyo en apertura y cierre del restaurante - capacitación y evaluación del personal operativo - cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad *requisitos*: - mínimo 5 años de experiência como capitán, jefe de sala o gerente de servicio - conocimiento de cocina argentina o experiência en restaurantes de especialidad - liderazgo, puntualidad y actitud de servicio - conocimiento de sistemas de punto de venta (pos) - disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana *ofrecemos*: - sueldo competitivo más propinas - prestaciones de ley desde el primer día - comidas durante turno - buen ambiente de trabajo - estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento *interesados postularse por este medio
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