*gerente de calidad - bebidas carbonatadas o cervezas*
- colima, méxico_
*¿qué necesitas?*
- carrera en ingeniería química, de alimentos, bioquímica, o afín.
- exeriencia de 3 a 4 años en control de calidad en la *industria cervecera o bebidas carbonatadas.*:
- experiência práctica con procesos de pasteurización (cálculo y control de pus) y carbonatación forzada y co₂ en producto final.
- equipos de envasado (fillers, seamers, cip/sip)
- conocimiento de herramientas como lean manufacturing, six sigma, fssc 22000 o similares.
- manejo de sistemas de gestión de calidad digital o erp.
- _*plus*:_
- _* inglés técnico o intermedio para el trato con proveedores.*_
- _*experiência en procesos de desalcoholización.*_
*¿cuáles serán tus principales responsabilidades?*
- supervisar y optimizar el proceso de pasteurización (túnel o flash), asegurando cumplimiento de pus objetivos y reducción de riesgos microbiológicos.
- implementar protocolos de control de carbonatación y estabilidad física para minimizar *riesgos de gushing*, sobre presurización y turbidez.
- coordinar las rutinas de inspección y limpieza de líneas de envasado (botella, lata, barril).
- realizar seguimiento analítico y sensorial de cada lote, desde fermentación hasta producto terminado.
- proponer y ejecutar acciones correctivas/preventivas ante no conformidades o reclamos.
- diseñar y controlar el sistema de calidad basado en haccp, iso 9001 o equivalente.
- colaborar con el área de i+d para validar la estabilidad y seguridad de nuevos productos.
- liderar auditorías internas y ser contacto clave en auditorías de terceros.
- gestionar y formar al equipo de laboratorio (microbiología, físico-químico, sensorial).
*¿qué ofrecemos?*
- sueldo base de $40,000 a $50,000 brutos
- contrato directo con la empresa, indefinido. (inicial de prueba por 3 meses)
- bono trimestral por metas de venta
- descuentos especiales en productos de la marca.
- horario: lunes a viernes de 9 am a 6 pm.
- disponibilidad para trabajar presencial en colima (disponibilidad de viajar a gdl a visita de proveedores o expos)
¿estas interesado en ser parte de una empresa que ha creado cientos de recetas inspiradas en su orgulloso estado de colima?.. ¡no te quedes fuera! Mandanos tu cv por éste medio o al whatsapp: 55 6510 9451 para coordinar entrevista.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
pago complementario:
- bono trimestral
tipo de jornada:
- lunes a viernes
- turno de 8 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuentas con amplia disponibilidad para trabajar en colima de manera presencial?
- ¿cuentas con experiência a nível gerencial en el área de calidad para bebidas carbonatadas y/o cervezas?
- ¿cuál es tu pretensión salarial mensual (menciona si son netos o brutos)?
Lugar de trabajo: empleo presencial