Chef - restaurante tierra y mar | puerto cancún
*empresa*: montemar cocina de tierra y mar
*ubicación*: puerto cancún, quintana roo
*responsabilidades*:
- supervisar la operación diaria de cocina
- asegurar calidad, sabor y presentación de platillos
- controlar costos, mermas y rendimiento
- gestión de inventarios y pedidos
- estandarización de recetas y procesos
- liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina
- coordinación con barra y servicio
- cumplimiento de normas de higiene
*requisitos*:
- experiência mínima de 3 a 5 años como chef (comprobable)
- experiência en restaurantes fine dining, steakhouse o seafood
- dominio de parrilla, cortes y mariscos
- conocimiento en control de costos e inventarios
- manejo de sistemas:
- *xetux*(preferente)
- *contpaqi*(preferente)
- liderazgo, organización y enfoque en resultados
- disponibilidad de horario
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo (según experiência)
- prestaciones de ley
- crecimiento profesional
- excelente ambiente laboral
*tipo de puesto*:
tiempo completo
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30,* - $40,* al mes
lugar de trabajo: empleo presencial