*objetivo del puesto*
responsable de la producción de todos los productos establecidos en el menú, asegurando la correcta ejecución de los procesos operativos de cocina y la preparación adecuada de la venta, conforme a los estándares del negocio.
*responsabilidades principales*
- producir todos los productos del menú conforme a recetas y procesos establecidos.
- asegurar la correcta recepción de insumos, así como su limpieza, manejo y conservación.
- supervisar los procesos de preparación de pollo, incluyendo empanizado y freído.
- coordinar la producción de hamburguesas, ensaladas, bísquets y complementos.
- supervisar al personal de cocina a su cargo (freidor y ayudante de cocina), de acuerdo con el nível de ventas.
- realizar la preparación de la venta diaria, asegurando contar con:
- pollo listo para producción
- carnes de hamburguesa y tiras correctamente cortadas
- bísquets congelados
- inventario suficiente para cubrir mínimo los próximos 2 días de venta
- llevar el control diario de inventarios de cocina, incluyendo:
- pollo
- salsas y aderezos
- empaques
- productos lácteos
- productos frescos (lechuga, jitomate, cebolla, etc.)
- cumplir con los lineamientos de higiene, seguridad y calidad en cocina.
*características del perfil*
- *género*: indistinto (preferente masculino)
- *edad*: 21 a 40 años
- *estado civil*: indistinto
- *escolaridad*: bachillerato concluido
- *experiência*:
- mínimo 2 años en cocina
- experiência en empresas del ramo de alimentos, cocinas industriales o restaurantes
*competencias*
- gusto por el servicio
- perfil competitivo
- trabajo bajo presión
- liderazgo
*ofrecemos*
- sueldo atractivo con prestaciones de ley
- pago semanal
- bono productividad
- bono puntualidad y asistencia
- excelente ambiente laboral
- oportunidad de crecimiento
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial