Higienista de comedor en celayaresponsibilitiessupervisar que el personal mantenga buena higiene (uniforme, lavado de manos, uso de equipo protector).asegurar limpieza y desinfección de cocinas, comedores, sanitarios, almacenes y utensilios.monitorear temperaturas de conservación y cocción de alimentos.controlar almacenamiento correcto (rotación de inventarios, cámaras, fifo/peps).manejar residuos adecuadamente y asegurar separación y eliminación conforme a políticas sanitarias.verificar uso adecuado de productos químicos (diluciones, almacenamiento, etiquetado).reportar riesgos sanitarios, anomalías o no conformidades.mantener registros y bitácoras de limpieza, auditorías y seguimiento normativo.capacitar al personal en buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.#j-*-ljbffr