El trabajo consiste en ser el responsable de la elaboración de los platillos que se sirven en el restaurante, realizar un buen manejo de materia prima, asegurándose su rotación con sistema PEPS, ser responsable de la elaboración de las producciones necesarias para la realización de los platillos y llevar a cabo labores de limpieza, así como buen uso de los utensilios, equipo y área de trabajo.
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