Gerente general para taqueria
con experiencia en taqueria
ofrecemos:
- pagos quincenales
- servicio de comedor gratuito
- prestaciones de ley y superiores
- cotiza al 1 0 0 %
funciones
- da seguimiento a capacitación y entrenamiento (en unidad y durante la operación) de su staff, planificando el poder llevar a cabo todas las capacitaciones.
- cumple con el objetivo de atraer nuevos invitados mensuales, retiene a invitados frecuentes y vip ´s, da seguimiento a los convenios comerciales para estar atento a sus necesidades.
- garantiza que los colaboradores de la unidad cumplan con los protocolos, rituales y con los diferenciadores que caracterizan a sgg de acuerdo con a los estándares.
- desarrolla estrategias de seguimiento a premios o dinámicas que seguirá su staff para poder lograr el objetivo del mix de ventas de los productos por categoría a vender
- cumple con el objetivo diario de ventas e invitados en la unidad asignada.
- conoce y aplica el proceso de compras que se requiere en su unidad, apoyándose con el auditor de unidad, administrador y almacenista.
- administrará el presupuesto asignado a la unidad eficientemente, siendo el responsable de revisar, analizar y autorizar los gastos necesarios para que la unidad esté en perfectas condiciones para operar y lleva el control de facturas.
- verifica que el abasto de mercancías sea el adecuado para evitar faltantes de cualquier tipo y solicitar las actualizaciones en catálogos de proveedores e insumos.
- reporta sus avances e indicadores quincenalmente a comité y semanalmente a su(s)jefes directo(s).
- realiza briefing para informar y comunicar la estrategia del día y del mes evaluar el trabajo realizado y estableciendo programas de mejora continua.
se ofrece:
1 8 0 0 0- 2 0 0 0 0 mxn mensuales
turismo / hotelería
tiempo completo
experiencia deseada: nivel medio
superior - titulado
restaurantes