Descripción del empleobuscamos un chef supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo.esto es lo que harás:planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidadrealizar costeo de alimentos y control de presupuestoliderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboralsupervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalaciónanalizar costos de operación e identificar oportunidades de mejoraasegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)controlar inventarios y manejo de insumosesto es lo que aportarás al equipo:licenciatura en gastronomía, artes culinarias o carrera afín (titulado)experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hoteleríaconocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básicaexperiencia en manejo de personalconocimiento en control de costos y presupuestosmanejo de inventarios y almacenesconocimientos básicos de paquetería officerango salarial:$21,000 – $22,000 mxn mensuales.
la compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato.información adicionalel compromiso de wonderful contigo:paquete competitivo de compensación y prestaciones.ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
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