*vacante para la empresa produciendo riquezas en ladrón de guevara - guadalajara, jalisco*:
¡sé parte de la fiesta en el chacal!
bar antro mexicano contemporáneo - guadalajara, jalisco
¿te apasiona el ambiente de bar, eres ágil, ordenado y quieres formar parte de un equipo con ritmo y tradición?
en el chacal buscamos capitán de meseros para liderear el equipo de meseros vendedores.
*¿qué harás como capitán de meseros?
*
- supervisar, motivar y dirigir al equipo de meseros durante su turno, asegurando que todos estén cumpliendo con sus funciones de manera efectiva.
- coordinación y supervisión del personal.
- coordinación del servicio al cliente.
- control de inventarios.
- control de merma.
- implementación y revisión de estrategias de venta.
- garantizar un servicio de calidad
- control de costos de la unidad
- capacitación de personal
- selección de personal
- asignar las mesas a los meseros y asegurarse de que todos los clientes sean atendidos de manera oportuna.
- supervisar la actitud y presentación personal de los meseros, garantizando que siempre mantengan una actitud profesional.
- realizar las asignaciones de horarios de trabajo y hacer ajustes cuando sea necesario.
- asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio excelente, resolviendo cualquier inconveniente o queja que pueda surgir.
- apoyar a los meseros en situaciones complicadas o cuando haya exceso de trabajo, proporcionando soluciones rápidas y eficaces.
- crear una atmósfera amigable y profesional, fomentando la fidelidad del cliente mediante un servicio impecable.
- controlar la calidad y presentación de los alimentos y bebidas servidos por los meseros.
- verificar que las mesas estén siempre limpias, ordenadas y adecuadamente preparadas antes de ser asignadas a los clientes.
- brindar orientación y capacitación continua a los meseros para mejorar sus habilidades y conocimientos sobre el menú, técnicas de venta y servicio.
- supervisar la labor de venta del personal a cargo.
- fomentar un ambiente de trabajo positivo y en equipo, promoviendo el crecimiento y desarrollo del personal.
- asegurarse de que los pedidos sean transmitidos correctamente a la cocina y al bar, y que se entreguen a los clientes sin demoras.
- coordinar con el equipo de cocina y bartenders para que las órdenes sean procesadas y entregadas correctamente y a tiempo
- supervisar el inventario de utensilios y equipos necesarios para el servicio y realizar los pedidos necesarios.
- ser el punto de contacto principal para los meseros en caso de problemas o dudas operativas.
- resolver cualquier conflicto o inconveniente que surja entre el personal o con los clientes de manera eficiente y profesional.
- asegurarse de que todo el personal cumpla con las normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como con las políticas
- control de la música de la unidad.
- coordinación y asignación de mesas con hostess.
- reporte de bitácoras, prenomina, horarios, incidencias, inventarios y requisiciones.
- llenado de bitácora.
- requisición de utensilios para piso.
- relaciones públicas, generando una cartera de clientes constantes
*requisitos*:
- experiência previa en bar o restaurante mínima de 2 años en puesto similar
- actitud proactiva y disposición para trabajar en equipo
- energía, velocidad y responsabilidad
- buena presentación
- liderazgo
- disponibilidad horario martes de 12:00pm a 5:00 miércoles a sábado, 7:00 pm a 4:00 am lunes eventualmente.
- edad: 25 a 35 años
*te ofrecemos*:
- sueldo competitivo + propinas
- uniforme
- capacitación continua
- ambiente de trabajo único
- oportunidad de crecimiento como bartender
zona de trabajo: colonia americana, guadalajara
*nível de educación deseada*:
superior - trunco
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
alimentos y bebidas
*habilidades*:
- servicio al cliente
- liderazgo
- comunicación