Il gruppo alajmo, per nuova opportunità in marocco, sta cercando la figura di maitre d'hotel.
le sue mansioni principali saranno:
1. occuparsi dell’accoglienza dei clienti, raccogliendo eventuali indicazioni e reclami;
2. presentare il menù e la carta dei vini, orientando i bisogni dei clienti;
3. controllare che la mise en place, la pulizia e l'estetica della sala siano in linea con le direttive aziendali;
4. coordinare i propri collaboratori e il servizio di sala, cercando di ottimizzare il servizio ed accertandosi di avere un’ottima comunicazione tra sala e cucina;
5. collaborare con il restaurant manager, da cui riceve le indicazioni per rendere alto lo standard qualitativo del servizio.
ricerchiamo una figura con strutturata esperienza nel medesimo ruolo, proveniente dalla ristorazione di lusso, con ampia cultura sulla gastronomia, competenze e conoscenze commerciali e gestionali, leadership ed organizzazione.
il/la candidato/a ideale dovrà possedere spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale; è richiesta altresì ottima capacità organizzativa, tale da garantire la massima efficienza del team coinvolto e lo sviluppo professionale dei suoi collaboratori.
e’ richiesta una buona conoscenza della lingua francese.
contratto:
il livello di inquadramento e la ral saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a. Sono previsti vitto ed alloggio ed altri benefits che saranno discussi in sede di colloquio.
il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #j-18808-ljbffr