*descripción del empleo*
*lidera la cocina de gallonegro café (programa jóvenes)* somos el referente contemporáneo en el centro histórico de querétaro; el espacio donde el café de especialidad y la fotografía de calle convergen en una experiência inmersiva.
sabemos que una excelente taza de café exige un platillo a su altura.
*tu rol en la experiência gallonegro*: serás el corazón de nuestra propuesta gastronómica.
aprenderás y tomarás el control de la operación de nuestra cocina, asegurando que cada platillo que salga a las mesas tenga la estética, el sabor y la calidad visual que exige nuestra galería.
*tus responsabilidades principales*:
- *ejecución y calidad*: preparar y montar nuestros platillos y opciones de brunch con técnica, higiene y un _styling_ impecable (acorde a nuestro nível "high-end" relajado).
- *control y liderazgo*: gestionar inventarios, mermas, pedidos a proveedores y mantener el stock siempre al día.
- *guardián del espacio*: mantener los más altos estándares de limpieza, orden y distintivo h en tu área de trabajo.
la cocina debe funcionar con la misma precisión que nuestra barra de especialidad.
- *trabajo en equipo*: sincronizar los tiempos de salida de los alimentos con la barra de baristas para que la experiência del cliente sea perfecta y fluida.
*¿qué perfil buscamos?
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- *pasión por la cocina*: aunque el programa no exige experiência formal, buscamos a alguien con bases gastronómicas, gusto por cocinar, sentido de urgencia y liderazgo nato.
- *organización absoluta*: capacidad para mantener el control bajo presión en horas pico de brunch.
- *afinidad por la cultura gallonegro*: ojo para el detalle y gusto por los espacios estéticos.
*ubicación del empleo*: centro histórico, santiago de querétaro, qro.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $7,* - $15,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
lugar de trabajo: empleo presencial