Vacante: cocinero especialista en cocina del mar
restaurante especializado en pescados y mariscos
¿te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
buscamos un chef con experiencia en cocina del mar, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.
objetivo del puesto
ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.
funciones principales
* preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
* supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
* manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
* garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
* cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251).
* apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
* coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
* mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
perfil del candidato ideal
experiencia:
* experiencia comprobable como cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
* dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
conocimientos y habilidades:
* técnicas culinarias de cocina del mar.
* creatividad y pasión por la gastronomía.
* organización, liderazgo y responsabilidad.
* trabajo en equipo y enfoque en resultados.
requisitos adicionales:
* disponibilidad de horario.
* actitud profesional y compromiso con la calidad.
ofrecemos
* sueldo mensual: $9,450.00
* propinas
* prestaciones de ley:
* seguro social
* vacaciones
* prima vacacional
* comida incluida
* pago de horas extras
* estabilidad laboral
* excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional
únete a nuestro equipo
si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica,
esta es tu oportunidad de crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional.
postúlate ahora y forma parte de nuestro equipo
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $9,450.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial