Humanbest está en búsqueda de un gerente de restaurante bar altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar la operación diaria del restaurante y bar, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y un entorno de trabajo positivo para el personal. Buscamos a alguien que tenga una pasión por la gastronomía y la mixología, así como habilidades de liderazgo para dirigir y motivar a nuestro equipo.
el gerente de restaurante bar será responsable de la gestión del inventario, la planificación de menús, el control de costos y la contratación y capacitación de personal. Además, trabajarás de cerca con el equipo de marketing para promover eventos y promociones, asegurando que el restaurante y bar cumplan con los estándares de calidad y servicio de humanbest.
responsabilidades
- supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante y bar, asegurando un servicio al cliente excepcional.
- gestionar el presupuesto del restaurante, incluyendo costos de alimentos y bebidas, y maximizar la rentabilidad.
- desarrollar y actualizar el menú de alimentos y bebidas en colaboración con el chef y el equipo de mixología.
- contratar, entrenar y supervisar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- implementar y monitorear estándares de calidad en todos los servicios ofrecidos.
- organizar y promover eventos y actividades especiales para atraer a clientes nuevos y repetir.
- resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera eficiente y profesional.
- analizar el desempeño del restaurante y bar a través de métricas y realizar ajustes según sea necesario.
requirements
- mínimo de 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o bares, preferiblemente en un entorno de alta gama.
- conocimiento profundo de operaciones de restaurantes, servicio al cliente y manejo de inventarios.
- excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
- fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- inglés conversacional-casual
- buen conocimiento de tendencias en gastronomía y mixología.
- excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales.
- conocimiento de software de gestión de restaurantes y herramientas de análisis de datos o ventas.
- disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
benefits
$25,000 libres + comisiones
horario de lunes a domingo con un día de descanso entre semana
zona de trabajo condesa