Gerente de restaurante resumen del puesto estamos buscando un gerente de restaurante dinámico y experimentado para supervisar las operaciones diarias de nuestro restaurante. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la gestión de personal, el control de inventario, la atención al cliente y el cumplimiento de las normativas. Además, deberá ser capaz de mantener altos estándares de calidad en alimentos y servicios, así como de implementar estrategias de marketing y ventas. Responsabilidades gestionar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo la contratación, capacitación, programación y evaluación del desempeño. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos y servicios. Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros. Gestionar las relaciones con los clientes y resolver cualquier problema o queja. Implementar estrategias de marketing y ventas para aumentar los ingresos del restaurante. Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad. Supervisar las operaciones diarias del restaurante en ambos turnos (am/pm) para asegurar su eficiencia y rentabilidad. Monitorear de manera constante la salida de platillos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de las recetas. Requisitos experiencia demostrable en la gestión de restaurantes. Habilidades de liderazgo y gestión de personal. Conocimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. Edad entre 3 0 y 4 5 años (deseable). Experiencia en manejo de personal (de 2 0 a 3 5 empleados).