Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocinaofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientesresponder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientesevaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedoresorganizar y supervisar los turnosevaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividadestimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpiezagarantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridadgestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarlacontrolar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derrochecrear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anualespromocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restauranterecomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al clienteimplementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura8 años de experienciaedad: entre 35 y 55 años