Conocer los estándares y procesos establecidos en los manuales de alimentos y bebidas para la supervisión y control de actividades del personal de cocina.
- dirigir al personal de cocina para optimizar los procesos y asegurar un servicio de calidad que supere las expectativas del cliente.
- organizar al personal de la cocina para mantener un servicio eficiente que cumpla con los procesos establecidos en los manuales de alimentos y bebidas.
- supervisar y asegurar la preparación y la presentación de los platillos que se ofrecen en el sitio, logrando la estandarización de la marca.
- ejecutar las actividades y funciones asignadas por el jefe de alimentos y bebidas.
- supervisar y cumplir con la manipulación higiénica de alimentos establecidos por la norma de distintivo h y los estándares de la cadena para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,600.00 - $12,666.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial