"en quinta de lago texcoco, encontrarás un salón y un jardín con amplia experiencia en la organización y diseño de bodas, xv años, graduaciones, eventos empresariales y cualquier tipo de evento social, ofrecemos dos espacios excepcionales rodeados de lagos privados y naturaleza impresionante. Nuestro entorno único, con una vista panorámica inigualable, crea el escenario perfecto para momentos inolvidables".
por expansión, estamos buscando a una persona que se integre a nuestro gran equipo de trabajo como jefe de alimentos y bebidas.
objetivo del puesto:
estructurar, organizar, planear, coordinar y supervisar las operaciones del área de alimentos y bebidas, asegurando la calidad en el servicio, el control de costos, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
funciones principales
* dirigir, preparar y coordinar las actividades de banquetes y cocina.
* asegurar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
* supervisar al personal de alimentos y bebidas, organizando lo necesario para cada evento.
* controlar costos, inventarios, presupuestos y compras del área.
* diseñar y actualizar menús.
* implementar políticas de higiene, seguridad y cumplimiento normativo.
* dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y satisfacción del cliente.
* detectar áreas de mejora y proponer estrategias para incrementar rentabilidad.
* coordinar capacitaciones para el personal.
requisitos
* licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas, hotelería o afín.
* indispensable ser chef
* experiencia: 2 a 5 años en posiciones similares (restaurantes, salones de eventos, hoteles o servicios de catering).
conocimientos
* administración de restaurantes y bares
* control de costos e inventarios
* normas de higiene y seguridad alimentaria (preferente)
* atención al cliente y manejo de quejas
habilidades
* liderazgo y gestión de equipos
* organización y planeación
* comunicación efectiva
* enfoque en resultados y calidad
ofrecemos
* sueldo competitivo
* prestaciones de ley
* oportunidad de crecimiento en la empresa
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $15,000.00 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
pregunta(s) de postulación:
* ¿tienes preparación y experiencia como chef?
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 01/09/2025