*descripción de la empresa*a solo 30 minutos del aeropuerto internacional de san josé del cabo, chileno bay resort & residences, auberge collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de los cabos para nadar.combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias, amigos y parejas por igual.el alojamiento incluye 101 habitaciones y 82 amplias villas de dos, tres y cuatro dormitorios con vistas panorámicas al mar o a la montaña.en el corazón del resort se encuentra una impresionante piscina infinita de tres níveles, complementada con una cala oceánica apta para el baño y la cueva h2o, que alberga una amplia gama de actividades acuáticas.el bienestar ocupa un lugar central en sol, the spa at chileno bay, un sereno santuario que ofrece rituales transformadores y un estudio de movimiento diseñado para nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu.los huéspedes pueden saborear la innovadora cocina latino-contemporánea en el restaurante al aire libre comal, los platos de inspiración mediterránea en yaya y los tacos y el tequila con los pies en la arena en tnt.*descripción del empleo*el titular es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado a su supervisión, conocimientos amplios en coctelería, habilidades de organización y manejo de tiempos y movimientos en el restaurante.tiene como responsabilidades:- supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, toalleros, cajeras y al resto de los colaboradores de la división de alimentos y bebidas.- crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores..- asegurarse de que se sigan los estándares de calidad del restaurante en términos de preparación de alimentos, servicio y atención al cliente.- capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.- maximizar las reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.- mostrar una actitud y vocación de servicio a nuestros clientes.- entender y anticiparse a las necesidades de nuestros clientes.- mostrar una actitud profesional en todo momento dentro y fuera del hotel.- tener sentido de urgencia.- responsable de supervisar los bares.- supervisa el trabajo de los cantineros.- servicio general- aseo en la preparación.- establece en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas, y el contralor de costos, las especificaciones estándar de compras- controlar y administrar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros del restaurante.- gestionar el presupuesto y las finanzas del restaurante, incluyendo la elaboración de informes financieros y la gestión de costos.- planificar y coordinar eventos especiales en el restaurante, como cenas de gala, banquetes y eventos corporativos.- crear y ejecutar planes de marketing y publicidad para el restaurante, a fin de atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes- garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como las regulaciones del gobierno en materia de restaurantes.- realizar informes de seguimiento y análisis de las ventas, ganancias y otros aspectos del negocio para informar las decisiones estratégicas y de gestión*requisitos*- debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.- debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.- debe tener conocimiento total en el área.- debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.- debe trabajar de manera segura, prudente y organizada- debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes níveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.- conocimientos amplios en computación- inglés avanzado oral y escrito- nível licenciatura en hotelería y turismo.*información adicional*auberge collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios.aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto.con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.