Cocinero
objetivo del puesto:
preparar y presentar los platillos conforme a las recetas, estándares de calidad y lineamientos del restaurante, asegurando sabor, higiene y una excelente presentación, con especial enfoque en mariscos.
requisitos:
* escolaridad: bachillerato concluido o carrera técnica en gastronomía
* experiencia: mínimo 1 año en cocina, preferentemente en restaurantes de mariscos
* ubicación: av. Lago de guadalupe, ejido san miguel chalma, estado de méxico
habilidades y competencias:
* trabajo en equipo
* responsabilidad y puntualidad
* apego a lineamientos de higiene y calidad
* honestidad y compromiso
* actitud de servicio y disposición para aprender
condiciones laborales:
* sueldo: $12,000 a $15,000 netos mensuales (según experiencia)
* comisiones: 3% sobre las ventas del restaurante (repartido entre el equipo de cocina)
* prestaciones: de ley
* horario: lunes a domingo de 11:30 a.m. a 8:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana
responsabilidades principales:
* preparar y cocinar los platillos de acuerdo con las recetas establecidas.
* mantener la limpieza y orden en su estación de trabajo.
* cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
* apoyar en el control de inventarios y recepción de insumos.
* cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* apoyar en la elaboración de nuevos platillos o mejoras al menú.
* colaborar con el chef en el cumplimiento de estándares de calidad y tiempos de entrega.