*sobresaliente en la dirección de restaurante*
se requiere un profesional comprometido para ocupar el cargo de director/a de restaurante. Este puesto implica liderar a una unidad de trabajo con el objetivo de brindar experiencias gastronómicas excepcionales y asegurar la satisfacción del cliente.
entre las responsabilidades destacan:
1. realizar inspecciones regulares al equipo de personal para garantizar su vestimenta y aspecto adecuados.
2. cumplir con las tareas diarias, como gestionar los suministros y equipos, mantener limpios todos los espacios y cerrar convenientemente las áreas designadas.
3. inspeccionar sistemáticamente la organización, limpieza y utilización eficiente del método fifo en las zonas de almacenamiento.
4. ejecutar inventarios periódicos y abastecer y solicitar los artículos necesarios.
5. asegurar la disponibilidad de plazas, servicio eficiente, seguridad y bienestar de los clientes en las salas comunes.
6. llevar a cabo órdenes de trabajo destinadas a reparaciones de mantenimiento.