*misión del puesto*:- proporcionar óptimo servicio de atención e información al huésped; manteniendo limpieza; orden y abastecimiento oportuno en las áreas de alimentos y bebidas basándose en los estándares; políticas y procedimientos de la compañía.*áreas de especialización*:*conocimientos técnicos*:- preparación de alimentos*escolaridad*:- secundaria- trunco*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:*principales funciones del puesto*:*responsabilidad*nível (total parcial o de soporte)*indicadores*son la forma como se va a medir el cumplimiento de los resultados.*- mantener en óptimo estado de limpieza y orden equipo de operación; áreas de trabajo y servicio; área de buffet; mobiliario; bodega del área; temperatura de la cámara fría y de conservación; así como resguardo del equipo de operación.- garantizar la limpieza; la higiene; el orden del área y resguardo del equipo.- recabar y generar información sobre ocupación; huéspedes en casa y elaborar solicitudes internas de alimentos ; bebidas; equipo y suministros.- asegurar la operación del centro de consumo.- realizar inventario mensual de equipo de operación; de insumos en existencia y elaborar reporte de daños o ruptura de equipo.- mantener el control del equipo.- verificar las condiciones generales de los insumos y preparar de forma higiénica los alimentos y bebidas necesarios para el desayuno.- garantizar la limpieza e higiene de los alimentos y de acuerdo a los estándares establecidos.- verificar las existencias de vending machines y solicitar al proveedor los faltantes- asegurar el resurtido oportuno.- montar el equipo y utensilios necesarios para operar el comedor de huéspedes y resurtir los insumos del buffet.preparar el mise en place.- garantizar la operación y el servicio a los huéspedes.- revisar las condiciones físicas y de vencimiento de todos los productos destinados al consumo del huésped (aplicando procedimiento de peps).- asegurar la calidad de los alimentos y evitar el desperdicio.- mantener presencia y contacto oportuno con los clientes; así como el resurtir los alimentos del bufette retirar los utensilios desocupados y limpiar mesas desocupadas.- garantizar un servicio de alimentos y bebidas consistente y de calidad.*posición física del trabajo*:*necesidades físicas del puesto*: