Gerente de comedor industrial (ofertas)
universitario con título mínimo.
experiencia mínima de 3 años como líder de proyectos de comedores industriales.
conocimientos en elaboración de presupuestos, diseño y costeo de menús, control de operaciones de unidades de negocio, manejo de inventarios perecederos y no perecederos, y mejora de procesos de comedor.
sueldo competitivo.
prestaciones de ley.
alimentos incluidos.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.
sueldo: $25,* - $30,* al mes.
tipo de jornada: diurno (lunes a viernes).
lugar de trabajo: empleo presencial.
gerente de comedores industriales – tabares comedores
experiencia comprobada en la gestión de comedores industriales.
capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
habilidad analítica para la toma de decisiones informadas.
sentido de urgencia y proactividad.
enfoque innovador para mejorar procesos y eficiencia.
responsabilidades
liderar y gestionar el personal del comedor (chefs, servicio, limpieza).
garantizar calidad y seguridad alimentaria en todas las operaciones.
desarrollar y mantener relaciones con socios estratégicos.
implementar estrategias de reducción de costos y mejoras operativas.
supervisar cumplimiento de presupuestos y objetivos de ingresos.
garantizar cumplimiento de normas y regulaciones relevantes.
tabares comedores se compromete a brindar un entorno de trabajo diverso e inclusivo y a considerar a todos los solicitantes calificados sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, nacionalidad de origen, edad, discapacidad, información genética, estado militar o veteranía.
gerente regional (comedores industriales)
supervisar y dirigir operaciones de comedores industriales.
asegurar calidad y eficiencia en preparación y servicio de alimentos.
gestionar presupuestos y costos de operación.
liderar y desarrollar equipos de trabajo.
experiencia mínima de 3 años en la industria alimentaria, preferiblemente en gestión de comedores industriales.
título universitario en administración de empresas, gastronomía o campo relacionado.
habilidades de liderazgo y gestión, capacidad de decisiones estratégicas.
excelentes habilidades de comunicación y relaciones públicas.
capacidad para trabajar en entorno dinámico y cambio rápido.
disponibilidad para viajar.
tipo de puesto: tiempo completo.
sueldo: $40,* - $50,* al mes.
tipo de jornada: incluye fines de semana.
lugar de trabajo: empleo presencial.
gerente de calidad en comedores industriales
resultado de 5 años de experiencia en puestos de liderazgo en comedores industriales.
conocimiento experto en sistemas multi-unidades y manejo de nom 251, dist h y m.
conocimiento de microbiología de alimentos.
capacidad de supervisión integral de calidad, incluyendo cadena de suministro y servicio.
gestión de proyectos estratégicos globales.
administración del sistema de medición (kpi, plan de acción).
responsable de capacitación obligatoria normativa, manejo de no conformidades.
responsable del protocolo para incidencias alimenticias.
administrar equipos de trabajo.
beneficios: ayuda/servicio de transporte, contrato indefinido, seguro de gastos médicos, servicio de comedor con descuento, teléfono de la empresa.
tipo de jornada: turno de 10 horas, turno mixto.
tipo de puesto: tiempo completo.
sueldo: hasta $35,* al mes.
lugar de trabajo: empleo presencial.
gerente de operaciones de comedores industriales – celaya, guanajuato
experiencia de 5 años en operación y manejo de comedores industriales para al menos 500 personas.
gestión de personal y líderes de planta para planes de mejora y desempeño.
conocimiento de protocolos bpm y covid‐19.
conocimiento de la región celaya‐léon‐guadalupe.
automóvil propio.
tipo de puesto: tiempo completo.
salario: $18,* – $20,* al mes.
horario: turno de 8 horas.
prestaciones: contrato indefinido, uniformes gratuitos.
bonos de productividad.
gerente regional de comedores industriales – monterrey, nuevo león
dirigir entre 20 y 30 comedores industriales, asegurar rentabilidad, satisfacción de clientes y equipos de alto desempeño.
administrar el p&l regional, negociar estratégicamente con clientes y proveedores.
supervisar implementación de diseños de menú, food cost y barras de servicio.
monitorear kpis de costo por comensal, satisfacción del cliente, rotación y ausentismo.
garantizar normas de inocuidad y auditorías internas/externas.
implementar planes de capacitación y desarrollo de mandos medios.
licenciatura en administración, ingeniería de alimentos, nutrición o afín.
5+ años de experiencia en posiciones regionales o gerenciales en comedores industriales.
experiencia supervisando 30+ unidades.
manejo de p&l, food cost y kpis.
certificación en distintivo h (deseable).
inglés fluido (deseable).
sueldo competitivo acorde a experiencia.
prestaciones superiores a la ley.
plan de desarrollo y formación continua.
gerente de comedor industrial – 2 sucursales
experiencia de 2 años como gerente de unidad de comedor industrial.
manejo de personal, volumen de comensales y estricta presentación.
conocimientos sobre trato con clientes, manejo integral de comedor, indicadores.
responsabilidades: organizar plantilla, capacitar, supervisar tareas, controlar nómina, verificar prácticas de manipulación de alimentos, garantizar seguridad e higiene, controlar inventarios y pedidos, programar menús, elaboración de facturas y gestión de costos.
tipo de puesto: tiempo completo.
sueldo: $4,* - $5,* a la semana.
beneficios: ayuda o servicio de transporte, bebidas gratis, opción a contrato indefinido, servicio de comedor con descuento, uniformes gratuitos.
gerente de comedor industrial – presidentes, mariano matamoros
planeación, administración, organización y control de comedores (gerencia de servicios diarios).
control de costos, reducción de mermas y manejo de inventarios.
manejo de personal en 2 turnos por día, atención al cliente y calidad de servicio.
gestión de higiene de alimentos y servicios especiales solicitados por cliente.
reducción de rotación de plantillas.
tipo de puesto: tiempo completo.
salario: $4,* - $5,* a la semana.
horario: lunes a viernes.
beneficios: bebidas gratis, opción a contrato indefinido, servicio de comedor con descuento, uniformes gratuitos.
bonos de productividad.
gerencia de cocina industrial – zona de san luis potosí
supervisar operación diaria, garantizar calidad de alimentos y presentación.
coordinar horarios y cargas de trabajo del personal.
control de inventarios, consumos, desperdicios y pedidos a proveedores.
gestión de presupuestos y control de costos.
implementar mejoras de experiencia del usuario.
capacitar y evaluar al personal del comedor.
requisitos: licenciatura en administración de empresas turísticas, gastronomía, hotelería o afín.
experiencia de 3 a 5 años en gerencia de comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentación.
cursos en higiene y manejo de alimentos (deseable).
manejo de personal (aprox. 800 personas) y atención al cliente (> 5,000 comensales diarios).
conocimiento de bpm, control de inventarios y costos, manejo de proveedores, normas de seguridad e higiene.
excel y sistemas administrativos (deseable).
sueldo: $18,000 - $20,000 netos (de acuerdo a experiencia).
horarios: variados de lunes a domingo.
beneficios: seguro de vida, uniformes gratuitos, vales de despensa.
gerente de comedor – empresa líder
experiencia mínima de 1 año como gerente de comedor industrial.
conocimientos sobre trato con clientes, manejo integral de comedor, distintivo h, peps.
gestión de 600 servicios en 3 turnos.
responsabilidades: organizar plantilla, capacitar, supervisar cargas de trabajo, control de nómina, garantizar prácticas de manipulación de alimentos, supervisar inventario, programar menús, controlar costos y presupuestos.
competencias: orientación al cliente, manejo de resultados, colaboración, manejo de costos, confianza.
sueldo: $30,000 pesos brutos mensuales.
prestaciones: seguro de vida, uniformes gratuitos, vales de despensa.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.
horarios: incluye fines de semana, turno de 8 horas.
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