Empresa dedicada a la distribución, producción y comercialización de productos para la panificación, solicita: maestro chocolatero.
objetivo del puesto:
elaborar productos que generen experiencias favorables para los sentidos que intervienen en la degustación, a través de la utilización de la materia prima comercializada por la compañía, que apoyen la venta y fidelización del cliente.
funciones:
* desarrollar recetas nuevas y existentes con la utilización de nuestros productos.
* realizar preparaciones de diversos panes con productos de la competencia para la comparación de calidad.
* atender las necesidades de la dirección de desarrollo comercial respecto a productos terminados y nuevos desarrollos.
* impartir capacitación de los productos comercializados por la compañía.
* dar apoyo técnico a clientes para el desarrollo de los productos y capacitación de su uso.
* realizar demostraciones para clientes.
* verificar la calidad de nuestros productos.
* realizar los paso a paso de las recetas.
* impartir capacitación de manejo de producto al equipo de ventas y rutas.
* llevar el control de los insumos necesarios para la preparación de productos terminados.
* realizar las demás actividades análogas al puesto de trabajo.
requisitos:
* escolaridad: lic. en gastronomía.
* conocimientos técnicos en: chocolateria, bizcocheria, franceseria, cremas, pastas, muses, gelatinas, pastelería y decoración.
* facilidad de palabra.
* manejo de pc
* creatividad, trabajo bajo presión, enfoque al cliente.
* sera un plus si ya laboraste para tiendas de autoservicio o panaderías de renombre.
experiencia:
* mínima de 5 a 8 años en panadería en general (bizcocho, francés, pastelería).
* manipulación de masas y batidos
* decoración
* preferente haber dado capacitación para la elaboración de diversos productos.
ofrecemos:
* horario de lunes a viernes 8:00 a 17:30 y sábados 8:00 a 14:30 hrs.
* salario base bruto mensual+ bonos+ vales de despensa + prestaciones de ley (pagos en hsbc).
* contratación directa por la empresa con la posibilidad de obtener la planta a partir del tercer mes de trabajo.
ojo la vacante no es para producción masiva como tal ni por destajo. Requerimos un técnico de capacitación es decir se realizan preparaciones de panificación y repostería de acuerdo a formulaciones establecidas por la organización, a fin de que se evalúen las materias primas utilizadas en su elaboración.