Importante grupo restaurantero busca jefe de comprasimportante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo jefe de compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.objetivo del puestoasegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.requisitosexperiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.estabilidad laboral comprobable.disponibilidad de horario.funciones principalesgestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
análisis y control de costos, mermas e inventarios.negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno.perfil buscadopersona con carácter, firme en la toma de decisiones.alto sentido de responsabilidad y compromiso.automotivado y con enfoque a resultados.madurez profesional y estabilidad laboral.ofrecemossueldo: $15,000 a $20,000 brutos mensuales (según experiencia).
prestaciones de ley.estabilidad laboral.requerimientos adicionalesedad: entre 27 y 35 años.educación mínima: licenciatura.ubicaciónzona de trabajo: polanco, cdmx.palabras clavelider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador#j-*-ljbffr