Objetivo general
asegurar que los servicios contratados en el departamento de banquetes cumplan con los estándares de calidad y servicios del hotel, supervisando y coordinando a los departamentos involucrados en la realización de los eventos con el objetivo de llegar a los ingresos del plan anual de negocio con base en las políticas y lineamientos de la dirección de banquetes.
Requisitos
experiencia mínima de 5 años en hotelería
idioma inglés
conocimientos en la administración y operación de eventos a gran volumen
venta de banquetes y banquetes a domicilio
negociación con clientes
manejo de cartera de clientes y seguimientos
elaboración de cotizaciones, seguimiento a cobranza
supervisión directa de un equipo de trabajo y manejo de personal
servicio a la mesa
eventos sociales y empresariales
decoración y presentación de alimentos
administración y operación en eventos
montajes
opera, micros, correo electrónico, compranet, internet
objetivos específicos
atender los requerimientos de los diferentes centros de consumo que solicita el cliente buscando ser la primera opción en la selección de sede del evento.
Planear con los departamentos que intervienen en la realización de los eventos que se cumpla en tiempo y forma con todo lo contratado por el cliente.
Desarrollar nuevas propuestas de negocio para la gerencia de banquetes de centros de consumo con el objetivo de incrementar la cartera de clientes.
Requerimientos
educación mínima: educación superior - licenciatura
4 años de experiencia
idiomas: inglés
conocimientos: gestión de equipos, negociación, cartera de clientes, inglés, seguimiento, ventas
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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