¡estamos en búsqueda de chef ejecutivo!
Liderar la operación de cocina, garantizando estándares de calidad, higiene y satisfacción del cliente, en línea con las políticas del hotel y las expectativas de huéspedes y eventos.
*responsabilidades principales*:
- capacitar y motivar al equipo de cocina.
- resolver quejas de huéspedes relacionadas con el servicio de alimentos.
- mantener actualizados ó realizar registros de proveedores, recetas estándar y manuales de procedimientos.
- supervisar la preparación, presentación y consistencia de platillos.
- garantizar el cumplimiento de normas.
- controlar costos de alimentos, inventarios y desperdicios, optimizando recursos.
*requisitos y habilidades*:
- *formación*: licenciatura en gastronomía, administración culinaria o afín.
- *experiência*: mínimo *5 años* en hotelería (restaurante hotelero, banquetes o cocina central).
- *conocimientos técnicos*:
- manejo de sistemas de inventario.
- normativas de seguridad e higiene.
- *habilidades blandas*:
- liderazgo y trabajo bajo presión.
- creatividad para innovación en menús.
*condiciones laborales*:
- salario competitivo + prestaciones de ley.
- horario rotativo (incluye fines de semana y días festivos).
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $17,000.00 - $20,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial