Punta Mita, desarrollado por DINE, cuenta con infraestructura de clase mundial que asegura calidad de vida y valor a largo plazo: una planta de tratamiento que procesa aguas residuales para riego y conservación del entorno, un acueducto privado que garantiza suministro de agua potable continuo con altos estándares de calidad, exclusivos clubes de playa como Pacífico, Kupuri y Surf Club que ofrecen gastronomía, albercas y experiencias en un entorno seguro y privilegiado, y Punta Mita Rentals, que no solo permite a los propietarios rentar sus residencias de forma profesional, sino que también administra las propiedades para mantener estándares de servicio y generar atractivos retornos de inversión.
OBJETIVO DEL PUESTO:
Responsable de la preparación y elaboración de alimentos de alta calidad, supervisando y coordinando al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos y la satisfacción del cliente.
FUNCIONES ESENCIALES:
- Preparación y elaboración de alimentos
- Supervisión y entrenamiento
- Gestión de inventarios
- Asistencia en la planificación del menú
- Control de calidad
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:
- Amplio conocimiento en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia en la supervisión y gestión de personal de cocina.
- Habilidad para crear y ajustar recetas y menús.
- Excelentes habilidades culinarias y creatividad en la cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
- Buenas habilidades de comunicación y organización.
REQUISITOS
- Experiencia de 3-5 años en puesto similar
- Preparatoria