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humanbest está en búsqueda de un gerente de restaurante bar altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar la operación diaria del restaurante y bar, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y un entorno de trabajo positivo para el personal. Buscamos a alguien que tenga una pasión por la gastronomía y la mixología, así como habilidades de liderazgo para dirigir y motivar a nuestro equipo.
el gerente de restaurante bar será responsable de la gestión del inventario, la planificación de menús, el control de costos y la contratación y capacitación de personal. Además, trabajarás de cerca con el equipo de marketing para promover eventos y promociones, asegurando que el restaurante y bar cumplan con los estándares de calidad y servicio de humanbest.
responsabilidades
1. supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante y bar, asegurando un servicio al cliente excepcional
2. gestionar el presupuesto del restaurante, incluyendo costos de alimentos y bebidas, y maximizar la rentabilidad
3. desarrollar y actualizar el menú de alimentos y bebidas en colaboración con el chef y el equipo de mixología
4. contratar, entrenar y supervisar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo
5. implementar y monitorear estándares de calidad en todos los servicios ofrecidos
6. organizar y promover eventos y actividades especiales para atraer a clientes nuevos y recurrentes
7. resolver cualquier problema o inquietud de los clientes de manera eficiente y profesional
8. analizar el desempeño del restaurante y bar a través de métricas y realizar ajustes según sea necesario
requisitos
* mínimo de 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o bares, preferiblemente en un entorno de alta gama
* conocimiento profundo de operaciones de restaurantes, servicio al cliente y manejo de inventarios
* excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar equipos
* fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo
* capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas
* inglés conversacional-casual
* buen conocimiento de tendencias en gastronomía y mixología
* excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales
* conocimiento de software de gestión de restaurantes y herramientas de análisis de datos o ventas
* disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos
beneficios
$25,000 libres + comisiones
horario de lunes a domingo con un día de descanso entre semana
zona de trabajo: condesa
nivel de seniority
* associate
tipo de empleo
* tiempo completo
función laboral
* atención al cliente
industria
* servicios de ti y consultoría en ti
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